Silicium

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid silicium is voor een volwassene vooralsnog niet vastgesteld.
Silicium wordt nog niet erkend als essentiële voedingsstof. Dit mineraal komt in grote hoeveelheden voor in het menselijk lichaam, waaronder in botten, kraakbeen en bloedvaten.
Het geeft stevigheid aan weefsels, waardoor het ook wel eens de huid- en haar vitamine wordt genoemd. Het speelt namelijk een belangrijke rol bij de synthese van collageen. Een tekort aan silicium kan leiden tot afwijkingen van het bindweefsel, gewrichten en botten en een verminderde afweer.
Silicium zit o.a. in fruit, granen, groenten en peulvruchten.

Waar zit de meeste Silicium in?
Dadels (gedroogd) – 16,61 mg per 100 gram
Haver – 11,39 mg per 100 gram
Rozijnen – 8,91 mg per 100 gram
Bonen – 8,73 mg per 100 gram
Koriander (vers) – 8,42 mg per 100 gram
Aalbessen – 6,09 mg per 100 gram
Spinazie – 5,12 mg per 100 gram
Bananen – 4,77 mg per 100 gram
Pompoen – 4,68 mg per 100 gram
Ananas – 4,53 mg per 100 gram
Linzen – 4,42 mg per 100 gram
Cacao – 3,96 mg per 100 gram
Rijst – 3,76 mg per 100 gram
Mango – 3,15 mg per 100 gram