Vitamine B12

Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de aanmaak van rode bloedcellen en de werking van het zenuwstelsel. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot duizeligheid en bloedarmoede. Ook neuropathie (het niet goed functioneren van de zenuwen), spierzwakte en geheugenproblemen kunnen symptomen zijn die te maken hebben met een vitamine B12-tekort.
(Zie ook onderaan deze pagina)
Vitamine B12 zit vooral in dierlijke producten zoals zuivel, vlees, vis en eieren.

Waar zit Vitamine B12 in?
Lever – 90 mcg per 100 gram
Nori – 77,6 mcg per 100 gram
Mosselen – 19,6 mcg per 100 gram
Sardines – 12 mcg per 100 gram
Makreel – 8,5 mcg per 100 gram
Haring – 8,5 mcg per 100 gram
Forel – 8 mcg per 100 gram
Koolvis – 3,2 mcg per 100 gram
Zalm – 3 mcg per 100 gram
Kaas 48+ (oud) – 2,4 mcg per 100 gram
Kabeljauw – 2 mcg per 100 gram
Biefstuk – 1,6 mcg per 100 gram
Mozzarella – 1,5 mcg per 100 gram
Camembert – 1,1 mcg per 100 gram
Ei – 1,1 mcg per 100 gram
Tong – 1 mcg per 100 gram
Ansjovis – 0,9 mcg per 100 gram
Kwark – 0,7 mcg per 100 gram
Rauwe melk – 0,4 mcg per 100 gram

Top 10 vitamine B12-tekort klachten waar over het algemeen niet naar gekeken wordt:
– Moeheid, uitputting, levenslust, slaperigheid, algehele slapte en zwakte: domweg geen energie, geen conditie meer, uitputtingsverschijnselen (“al moe bij het opstaan”)
– Hooggevoelig, overgevoeligheid, overprikkeld voor bijvoorbeeld al licht geluid
– Geheugenzwakte, woordvindingsproblemen, Concentratieproblemen
– Krampen, tintelingen in de voeten en handen en later ook in benen, armen en gezicht. “Het gevoel van onder stroom te staan”; “mieren lopen in mijn benen – ik word er gek van”. Ook een vreemd doof of verdoofd gevoel in handen en voeten.
– Uitvalsverschijnselen.
– Trillende handen.
– Het vaak koud hebben
– Vaak ziek zijn, laag afweersysteem
– Vroegtijdige ouderdomsklachten, als vergeetachtigheid, moeheid, depressie, trillende ledematen, hartritmestoornissen, evenwichtsproblemen, vallen (en bot breken), osteoporose, slecht zien en horen
– Krachtsverlies in armen en benen (soms leidend tot noodzaak om rolstoel te gaan gebruiken)
– Depressie, Depersonalisatie, Psychose verwardheid, angsten, stemmingswisselingen, persoonlijkheidsveranderingen
– Hart- en vaatproblemen